Руссакая печь - возвращаясь к истокам

Русские печи становятся все более и более популярны на Украине. Возможно это потому что человека всегда влекло к огню. Прообраз печи появился тысячи лет назад, когда человек впервые додумался накрыть огонь глиняным колпаком. Но русские печи появились сравнительно недавно – в XV веке, тогда еще не был изобретен дымоход, печь топилась «по-черному», то есть весь дым собирался в избе, и лишь потом уходил на улицу через специальные отверстия в стенах.
Читать полностью

Барбекю в Вашем саду

Барбекю - термин традиционно распространен в США, и обозначает способ приготовления продуктов питания (чаще всего мяса). Печь барбекю может представлять собой достаточно сложную конструкцию, включающую в себя очаг с грилем и вертелом (как правило, оснащенным электроприводом), варочную печь, духовку, коптильню, тандыр и т. п.
Читать полностью